Блог

В данной статье мы расскажем Вам и продемонстрируем на видео, как можно слепить красивую красную розу из цветочной мастики с помощью самых обыкновенных инструментов для моделирования. Урок очень легкий и справится с ним может любой кондитер-новичок. Для этого следует просто следовать нашим советам и пошагово исполнять все описанные действия. Самым важным в этом деле является правильный выбор выбор мастики, мы советуем исключительно цветочную мастику - она более поддатливая и эластичная.

Мы подготовили статью о десяти величайших кулинаров на планете Земля всех времен и народов. Без сомнений, французы возглавляют данный рейтинг, но здесь также присутствуют и наши соотечественники. В рейтинг вошли только те повара, которые действительно внесли значимый вклад в историю кулинарного дела и их блюда по сей день пользуются большой популярностью.

За что все так любят домашние сладости? Конечно же, за их простоту, полезность и незабываемый вкус. В данном ТОП вы сможете узнать какое лакомство больше всего пользуется популярность. C помощью нашего интернет-магазина Вы можете приобрести абсолютно все популярные кулинарные ингредиенты по приемлемым ценам, при этом не сомневаясь в их высоком качестве.

Каждый кондитер, начинающий или профессионал, стремится сотворить подлинное произведение искусства, которое заворожит всех окружающих своей необычной красотой. С этой задачей помогают справиться краски и красители. С их помощью обычная выпечка облачается яркими, сочными цветами, украшается разнообразными цветными фигурками. В данной статье вы ознакомитесь со всеми тонкостями и особенностями пищевых красителей.

Зефир является одним из самых полезных продуктов, ведь его могут кушать как беременные, кормящие мамы, так и маленькие детки. Люди, которые единожды попробовали такое лакомства уже никогда не забудут нежную, воздушную сладкую структуру с приятным фруктовым послевкусием!

В домашних условиях процесс приготовления зефира очень прост, не отнимает много времени. Главное следовать инструкции.

Многие люди обожают сладости и не могут без них провести ни одного дня. Но, к большому сожалению, чрезмерное употребление сладкого приводит к проблемам с весом и другим заболеваниям. В данной статье вы узнаете, что кушать вкусные лакомства и не поправляться, возможно, всего лишь надо знать несколько простых секретов.

Итальянская кухня очень славится своей необычной и вкусной выпечкой. Существует множество рецептов мягкого хлеба, сладких пончиков, пышных блинов, булочек с начинкой, сахарных ватрушек и прочие! Но любая выпечка, родом из Италии, обязательно содержит следующие ингредиенты: масло из оливок, воды и мука, другие составляющие варьируются в зависимости от вида блюда. Общепринятой формой итальянской выпечки считается продолговатые изделия и лепешки.

Капкейк – это отдельная разновидность кекса среднего размера с оригинальным декором. Данное кулинарное чудо к нам пришло из Америки. Для выпекания применяются формочки из алюминия и бумаги, готовое изделие украшается разным кремом, фруктами, глазурью, карамелью  и всем, чем позволяет воображение и вкусовые предпочтения.

Многие любят карамельные лакомства еще с детства. Конечно ведь она такая вкусная и сладкая, поэтому спектр ее использования в кондитерском деле очень широк. Изделия из карамели отлично украсят пирожные, кексы, торты и пироги, дополнят необычным вкусом конфеты и помогут создать необычной формы сахарные фигурки. В данной статье Вы сможете ознакомиться с простыми правилами приготовления качественной карамели дома.

Ароматные имбирные пряники давно стали самым вкусным символом Нового Года, который очень весело и увлекательно готовить и декорировать вместе с родными и друзьями. Оригинальное украшение разноцветной глазурью каждого изделия — это отличный способ создать праздничное настроение, а полакомиться домашней выпечкой за чашечкой ароматного чая приятно в любое время года. Основные секреты декорирования и выпекания имбирных пряников Торт-Инвентарь раскрывает для Вас в данной статье.

Профессиональное декорирование тортов и другой выпечки при помощи фактурной мастики можно выполнить не только в специальной кондитерской: современные инструменты позволяют украсить изделие на должном уровне и в домашних условиях. Для профессионального украшения выпечки необходимы специальные инструменты для работы с мастикой и марципаном. Удобные и практичные силиконовые формы, вырубки, текстурные скалки и другие аксессуары позволяют легко и быстро создать великолепные фигурные элементы.

Декорирование такая же важная часть приготовления праздничных тортов, пирожных или капкейков, как и сам процесс выпекания. Современные технологии и широкий ассортимент кондитерских инструментов позволяют приготовить и украсить изделие в домашних условиях с результатом, по качеству и исполнению, не уступающему работам профессиональных кондитеров. Фигурные скалки для мастики позволяют нанести оригинальные узоры на поверхность будущего покрытия, а текстурные коврики и маты предлагают множество универсальных решений декорирования тортов и другой выпечки.

В данной статье мы расскажем и покажем Вам, как правильно обращаться с молочной/сахарной мастикой, либо же марципаном для изготовления тематических фигурок. Первым уроком будет изготовление спасательного круга, таблички с надписью, а так же декорация капкейка данными элементами. Основным правилом при работе с мастикой является нужная консистенция: мастика не должна быть слишком мягкой или слишком твердой. Мастика бывает для обтяжки, для лепки фигурок и цветочная. Каждый из этих видов по-своему хорош и может быть использован для различных целей. Как правило, для лепки фигурок используется соответствующая мастика, иногда подходит и мастика для обтяжки.

Свадебный торт считается главным сладким акцентом праздничного застолья. Выбор молодоженов будут оценивать множество гостей, поэтому он должен быть безукоризненным. Наш список поможет не только грамотно подобрать основное угощение, но и сделать его украшением свадьбы. Торт-Инвентарь предлагает Вам ознакомиться с 6 основными советами по выбору хорошего свадебного торта.

Велюровое покрытие — оригинальный способ оформления праздничного торта и отличный вариант для профессиональных и любительских кондитерских изделий. Бархатистое покрытие выглядит красиво и необычно, при этом приготовить торт с велюровыми капельками самостоятельно гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Как правильно использовать велюровый спрей Вы можете узнать, прочитав данную статью от интернет-магазина Торт-Инвентарь.

Молды – это гибкие объемные трафареты, которые помогают создавать изделия определенной текстуры и вида. В кондитерском деле используют для декорирования. Молды пластиковые для шоколада и мастики легко переносят перепады температур, просты в использовании и полностью безопасны для здоровья, так как изготовляются из качественных материалов. Силиконовые молды прекрасно подходят для выпекания, потому что устойчивы к высокой температуре.

Кондитерский гель предназначен для декорирования выпечки — праздничных тортов, пирогов, кексов, пирожных и многих других изделий. Правильно приготовленный продукт придает изделию законченный вид, оригинальность и делает его еще более красивым, вкусным и аппетитным. Как приготовить кондитерский гель в домашних и условиях и способы его применения Вы можете узнать, прочитав данную статью. 

На сегодняшний день украшение тортов мастикой набирает большую популярность. Это стало возможным благодаря новым и простым в использовании кондитерским инструментам и доступностью большинства ингредиентов. Однако, сначала редко получаются шедевры, ведь в любом деле есть свои особенности и секреты. Полезные советы помогут Вам быстро обучиться азам работы с мастикой.

Ничто не влияет на вкус тортов как правильно приготовленный крем. Мы собрали пять наиболее известных рецептов, которые сделают любую выпечку настоящим кулинарным шедевром. Кремом можно украшать торты, капкейки, кексы и другие кондитерские шедевры — он идеален для различных розочек, цветов и прочих декоративных элементов. При декорировании тортов не забывайте использовать драже, посыпки и пищевой блеск.

Каждая хозяйка желает научиться выпекать не только красивые, но и вкусные торты, кексы, десерты и прочие кондитерские изделия. Однако далеко не каждой девушке удается преуспеть в этом деле. Одним из главных помощников в этом деле могут стать специализированные магазины кондитерского инвентаря, например, интернет-магазин "Торт Инвентарь", здесь представлен полный каталог кондитерского инвентаря. На самом деле выпечка не являются таким страшным занятием. каким его преподносят в современном обществе. Существует несколько секретов, которые обеспечат отличный результат и бесспорный успех.