| Производитель | Все Ateco Baking Tools CK products Culpitt Cutter's Fat Daddio's Wilton |
| Цена |
Кондитерские инструменты
Привлекательный внешний вид лакомства также важен, как его вкус и запах. Именно поэтому кондитеры много времени уделяют декорированию кондитерских изделий, создавая красивые и оригинальные произведения кулинарного искусства.
Шедевры от кондитера: правильные инструменты в умелых руках
В арсенале профессионального кондитера и начинающего кулинара обязательно должны быть кондитерские инструменты, облегчающие творческий процесс украшения торта, кекса или пирожного. Качественные инструменты кондитера позволяют подготовить основу торта к декорированию элементами из крема и мастики, а значит — создать идеальное лакомство, с первого взгляда возбуждающее аппетит и вызывающее приятные эмоции.
С помощью специализированных наборов кондитерских инструментов можно легко и быстро оформить кулинарное творение, а именно:
- Подготовить бисквитные коржи для пропитки сиропом и кремом.
- Аккуратно разровнять крем на кондитерском изделии.
- Наполнить кремом полые кондитерские изделия: трубочки, пирожные или кексы.
- Нанести крем на поверхность торта или кекса, создать кремовые фигуры и узоры.
- Создавать элементы декора из мастики, формировать детали из сладкой массы и затем переносить их на поверхность лакомства.
- Разрезать изделие на порции и без усилий переместить на индивидуальную десертную тарелку.
Различают инструменты для работы с кремом, марципаном и мастикой, формы и заготовки для теста, приспособления для создания цветов. С помощью шпателей, изготовленных из пластика или металла, можно выравнивать крем на торте или кексе, делать бордюры нужной ширины и высоты по боковым сторонам торта, а также формировать на выпечке рельефную отделку разной ширины и конфигурации.
К примеру, стеки используют для создания разных декоративных элементов:
- «шарик» применяют для изготовления цветов и листьев;
- «звездой» вырезают центральную часть цветка;
- «косточкой» делают тонкими края мастики;
- «конус» применяется для создания различных углублений и формирования сердцевины цветков.
Кондитерскими ножами корж бисквита разрезают на несколько слоев, а с помощью лопаток формируют ровное или рельефное полотно выпечки. Приспособлениями для айсинга создают невероятно изящные узоры и невесомые кружева, инструментами для моделирования выполняют декор десертной основы, а кондитерским шприцем оформляют торты.
Текстурные коврики и маты — отличный вариант для создания оригинального дизайна кондитерских изделий. Данные приспособления выполнены в разной форме и с разнообразной текстурой, что позволяет сделать украшение для торта стильным и эффектным.
Где купить наборы для кондитеров?
В каталоге интернет-магазина «Торт-Инвентарь» представлены большой выбор профессиональных инструментов для создания и оформления кондитерских изделий. Для того чтобы купить набор для кондитера, изучите ассортимент магазина. Воспользовавшись поисковым фильтром, отсортируйте товар по цене, наименованию и принадлежности, после чего подберите подходящий инструмент, отправьте его в виртуальную корзину и оформляйте заявку. Если у вас возникнут сомнения или вопросы, обращайтесь к онлайн-консультанту, который решит проблему, поможет выбрать инструмент и расскажет, как им пользоваться.
Мы предлагаем несколько вариантов оплаты: непосредственно на сайте, воспользовавшись специальной формой, платежной картой в системе Приват-24 или наличными при получении товара. Доставка заказа осуществляется сервисной службой «Новая Почта» за счет покупателя.