Производитель Все Americolor Cake Deco Candurin Chefmaster CK products Colour Splash Criamo Food Colours Perlé Velours Rainbow Rainbow Dust Sugarflair Wilton Топ Продукт
Цена

Краски и красители

Вас также могут заинтересовать:

Порошок Диско Медь 15 гр
Подробнее
Порошок Диско Медь 15 гр
90,00 грн.
Порошок Диско Красный 15 гр
Подробнее
Порошок Диско Красный 15 гр
90,00 грн.
Порошок Диско Красный 4 гр
Подробнее
Порошок Диско Красный 4 гр
25,00 грн.

Нет на складе

Порошок Диско Малиновый 15 гр
Подробнее
Порошок Диско Малиновый 15 гр
90,00 грн.
Порошок Диско Синий 15 гр
Подробнее
Порошок Диско Синий 15 гр
90,00 грн.
Порошок Диско Синий 4 гр
Подробнее
Порошок Диско Синий 4 гр
25,00 грн.

Нет на складе

Порошок Диско Пурпурный 15 гр
Подробнее
Порошок Диско Пурпурный 15 гр
90,00 грн.
Порошок Диско Пурпурный 4 гр
Подробнее
Порошок Диско Пурпурный 4 гр
25,00 грн.

Нет на складе

Порошок Диско Голубой 15 гр
Подробнее
Порошок Диско Голубой 15 гр
90,00 грн.
Порошок Диско Зелёный 15 гр
Подробнее
Порошок Диско Зелёный 15 гр
90,00 грн.
Порошок Диско Зелёный 4 гр
Подробнее
Порошок Диско Зелёный 4 гр
25,00 грн.

Нет на складе

Фломастеры с фруктовым ароматом 10 шт Китай
Подробнее
Фломастеры с фруктовым ароматом 10 шт Китай
70,00 грн.
Краситель для шоколада Barry Callebaut Power Flowers красный 1 цветочек
Подробнее
Краситель для шоколада Barry Callebaut Power Flowers синий 1 цветочек
Подробнее
Краситель для шоколада Barry Callebaut Power Flowers жёлтый 1 цветочек
Подробнее
Краситель для шоколада Barry Callebaut Power Flowers белый 1 цветочек
Подробнее
Кандурин Изумруд 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Изумруд 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Красное Золото 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Красное Золото 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Дуохромный Фиолетовый 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Бронза 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Бронза 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Винно-красный 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Винно-красный 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Дуохромный сиреневый 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Медь 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Медь 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Жемчуг 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Жемчуг 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Желтое Золото 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Желтое Золото 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Дуохромный Голубой 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Черный 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Черный 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Светлое Серебро 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Светлое Золото 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Светлое Золото 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Criamo голубой 2 гр
Подробнее
Кандурин Criamo голубой 2 гр
40,00 грн.
Полезные статьи и советы

Каждый кондитер, начинающий или профессионал, стремится сотворить подлинное произведение искусства, которое заворожит всех окружающих своей необычной красотой. С этой задачей помогают справиться краски и красители. С их помощью обычная выпечка облачается яркими, сочными цветами, украшается разнообразными цветными фигурками. В данной статье вы ознакомитесь со всеми тонкостями и особенностями пищевых красителей.

Читать далее...

В этой категории нашего сайта Вы найдете множество разнообразных пищевых красок разных оттенков, от производителей всего мира. В ассортименте можно отыскать любые оттенки, от самых насыщенных и до пастельных.

Пищевые краски и красители повсеместно используются в разнообразных кондитерских изделиях. Благодаря этим изделиям, торт или пирожное может стать не только вкусным десертом, но и настоящим произведением искусства. Кондитеры соре6внуются между собой, создавая все более яркие, запоминающиеся и вкусные сладости, чтобы привлечь внимание клиентов. Например, сейчас популярна идея создания разноцветного торта со слоями разных оттенков. Заурядные торты скучных цветов же давно приелись даже взрослым, а что уж говорить о детях. Именно поэтому пищевые краски и красители часто используют для изготовления тортов для детских праздников. Производители знают об этом, и поэтому современные изделия отличаются органической основой и малым количеством синтетических элементов. Они абсолютно безопасны для детей.

Пищевые красители можно использовать не только в изготовлении теста, но и при изготовлении глазури. Их можно добавить в смесь из мастики или желатина, чтобы фигурка была яркой и насыщенной.

Яркое пирожное с оригинальным декором, радужный торт с фигурками сказочных персонажейизящные кексы с пышной кремовой шапкой оранжевого цвета — хороший кондитер знает, как превратить обычную выпечку в настоящее произведение кулинарного искусства. Для того чтобы придать кондитерским изделиям привлекательный внешний вид, используют различные декоративные элементы, в том числе гелевые красители и пищевые сухие краски.

Все краски хороши: красители для кондитеров 

Все краски, применяемые в кондитерском деле, безвредны для здоровья и полностью соответствуют санитарным и экологическим нормам. Можно, конечно, вспомнить советы бабушек и воспользоваться растительными красителями, но современные синтетические средства для окрашивания крема, мастики и теста ни в чем не уступают натуральным краскам, а в некоторых случаях даже превосходят их. Основными преимуществами можно назвать:

• стойкость и насыщенность цвета;
 
• устойчивость к высоким температурам, благодаря чему начальный цвет не меняется даже при термальной обработке окрашенной массы;
 
• продолжительный срок хранения;
 
• возможность сберегать в удобном месте, создавая специальных условий и подходящего температурного режима.  

Пищевые красители: виды и особенности применения 

Средства для окрашивания продуктов бываю сухими, жидкими и гелеобразными. Некоторые из них универсальны и подходят для работы с тестомкремами, мастикой и отдельных декоративных элементов. Другие используются строго по рекомендации производителя.

Итак, какие они: 

• Сухой краситель представляет собой порошкообразный продукт, который разводят вкипяченой воде или водке, а затем добавляются в массу. Такие краски используют для окрашивания мелких деталей и для придания нужного оттенка
 
• Жидкие красящие средства добавляют в кремы и белковую массу для рисования (айсинга), в мастику и аэрографы. 
 
• Гели отличаются густой консистенцией и высокой концентрацией, что делает их достаточно экономным и универсальным вариантом. Кондитер добавляет определенное количество геля в массу и получает мастику, крем, глазурь или тесто нужного оттенка.  

Особой популярностью у профессионалов и у кондитеров-любителей пользуется кандурин — порошковый краситель с блестками. Кандурин можно разводить в водке или в воде или наносят на обрабатываемую поверхность в сухом виде. Данный краситель не рекомендуется добавлять в крем или в тесто, но в качестве средства для окрашивания верхней части декора — отличный вариант. Кандурин наносят на мастику, шоколад, марципан, на глазурь и всевозможные фигурки из айсинга.

Где купить пищевой краситель для кондитерских изделий 

В каталоге интернет-магазина «Торт Инвентарь» представлена широкая палитра красок, с помощью которой кондитер сможет сотворить кулинарный шедевр. Карандаши и фломастеры, краска для мастики и шоколада, матовые и сверкающие красители, сухие порошки и гели — глаза разбегаются при виде этого богатства, не правда ли? 

Безвредные и качественные красители, изготовленные лучшими украинскими и зарубежными производителями, придают продуктам желаемые оттенки и помогают создавать удивительные торты, кексы, пирожные. Если у вас возникли трудности с выбором товара или заинтересовали отдельные моменты относительно оплаты и доставки заказа, рекомендуем вам обратиться к онлайн-менеджеру, который оперативно ответит на все вопросы и окажет посильную помощь при оформлении заявки.

Быстрый заказ