Производитель Все Americolor Cake Deco Candurin Chefmaster CK products Colour Splash Criamo Food Colours Gaia Rainbow Rainbow Dust Sugarflair Wilton Топ Продукт
Цена

Краски и красители

Вас также могут заинтересовать:

Порошок Диско Красный 4 гр
Подробнее
Порошок Диско Красный 4 гр
25,00 грн.

Нет на складе

Порошок Диско Синий 4 гр
Подробнее
Порошок Диско Синий 4 гр
25,00 грн.

Нет на складе

Порошок Диско Пурпурный 4 гр
Подробнее
Порошок Диско Пурпурный 4 гр
25,00 грн.

Нет на складе

Порошок Диско Зелёный 4 гр
Подробнее
Порошок Диско Зелёный 4 гр
25,00 грн.

Нет на складе

Фломастеры с фруктовым ароматом 10 шт Китай
Подробнее
Фломастеры с фруктовым ароматом 10 шт Китай
70,00 грн.
Краситель для шоколада Barry Callebaut Power Flowers красный 1 цветочек
Подробнее
Краситель для шоколада Barry Callebaut Power Flowers синий 1 цветочек
Подробнее
Краситель для шоколада Barry Callebaut Power Flowers жёлтый 1 цветочек
Подробнее
Краситель для шоколада Barry Callebaut Power Flowers белый 1 цветочек
Подробнее
Кандурин Шоколад 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Шоколад 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Сапфир 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Сапфир 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Изумруд 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Изумруд 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Красное Золото 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Красное Золото 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Дуохромный Фиолетовый 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Бронза 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Бронза 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Винно-красный 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Винно-красный 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Дуохромный сиреневый 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Медь 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Медь 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Жемчуг 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Жемчуг 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Желтое Золото 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Желтое Золото 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Дуохромный Голубой 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Черный 2 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Черный 2 гр Англия развес
25,00 грн.
Кандурин Черный 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Черный 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Светлое Серебро 2 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Светлое Серебро 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Светлое Золото 2 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Светлое Золото 2 гр Англия развес
25,00 грн.
Кандурин Светлое Золото 5 гр Англия развес
Подробнее
Кандурин Светлое Золото 5 гр Англия развес
50,00 грн.
Кандурин Criamo голубой 2 гр
Подробнее
Кандурин Criamo голубой 2 гр
40,00 грн.
Кандурин Criamo чёрный 2 гр
Подробнее
Кандурин Criamo чёрный 2 гр
40,00 грн.
Кандурин Criamo перламутр 2 гр
Подробнее
Кандурин Criamo перламутр 2 гр
40,00 грн.
Полезные статьи и советы

Каждый кондитер, начинающий или профессионал, стремится сотворить подлинное произведение искусства, которое заворожит всех окружающих своей необычной красотой. С этой задачей помогают справиться краски и красители. С их помощью обычная выпечка облачается яркими, сочными цветами, украшается разнообразными цветными фигурками. В данной статье вы ознакомитесь со всеми тонкостями и особенностями пищевых красителей.

Читать далее...

В этой категории нашего сайта Вы найдете множество разнообразных пищевых красок разных оттенков, от производителей всего мира. В ассортименте можно отыскать любые оттенки, от самых насыщенных и до пастельных.

Пищевые краски и красители повсеместно используются в разнообразных кондитерских изделиях. Благодаря этим изделиям, торт или пирожное может стать не только вкусным десертом, но и настоящим произведением искусства. Кондитеры соре6внуются между собой, создавая все более яркие, запоминающиеся и вкусные сладости, чтобы привлечь внимание клиентов. Например, сейчас популярна идея создания разноцветного торта со слоями разных оттенков. Заурядные торты скучных цветов же давно приелись даже взрослым, а что уж говорить о детях. Именно поэтому пищевые краски и красители часто используют для изготовления тортов для детских праздников. Производители знают об этом, и поэтому современные изделия отличаются органической основой и малым количеством синтетических элементов. Они абсолютно безопасны для детей.

Пищевые красители можно использовать не только в изготовлении теста, но и при изготовлении глазури. Их можно добавить в смесь из мастики или желатина, чтобы фигурка была яркой и насыщенной.

Яркое пирожное с оригинальным декором, радужный торт с фигурками сказочных персонажейизящные кексы с пышной кремовой шапкой оранжевого цвета — хороший кондитер знает, как превратить обычную выпечку в настоящее произведение кулинарного искусства. Для того чтобы придать кондитерским изделиям привлекательный внешний вид, используют различные декоративные элементы, в том числе гелевые красители и пищевые сухие краски.

Все краски хороши: красители для кондитеров 

Все краски, применяемые в кондитерском деле, безвредны для здоровья и полностью соответствуют санитарным и экологическим нормам. Можно, конечно, вспомнить советы бабушек и воспользоваться растительными красителями, но современные синтетические средства для окрашивания крема, мастики и теста ни в чем не уступают натуральным краскам, а в некоторых случаях даже превосходят их. Основными преимуществами можно назвать:

• стойкость и насыщенность цвета;
 
• устойчивость к высоким температурам, благодаря чему начальный цвет не меняется даже при термальной обработке окрашенной массы;
 
• продолжительный срок хранения;
 
• возможность сберегать в удобном месте, создавая специальных условий и подходящего температурного режима.  

Пищевые красители: виды и особенности применения 

Средства для окрашивания продуктов бываю сухими, жидкими и гелеобразными. Некоторые из них универсальны и подходят для работы с тестомкремами, мастикой и отдельных декоративных элементов. Другие используются строго по рекомендации производителя.

Итак, какие они: 

• Сухой краситель представляет собой порошкообразный продукт, который разводят вкипяченой воде или водке, а затем добавляются в массу. Такие краски используют для окрашивания мелких деталей и для придания нужного оттенка
 
• Жидкие красящие средства добавляют в кремы и белковую массу для рисования (айсинга), в мастику и аэрографы. 
 
• Гели отличаются густой консистенцией и высокой концентрацией, что делает их достаточно экономным и универсальным вариантом. Кондитер добавляет определенное количество геля в массу и получает мастику, крем, глазурь или тесто нужного оттенка.  

Особой популярностью у профессионалов и у кондитеров-любителей пользуется кандурин — порошковый краситель с блестками. Кандурин можно разводить в водке или в воде или наносят на обрабатываемую поверхность в сухом виде. Данный краситель не рекомендуется добавлять в крем или в тесто, но в качестве средства для окрашивания верхней части декора — отличный вариант. Кандурин наносят на мастику, шоколад, марципан, на глазурь и всевозможные фигурки из айсинга.

Где купить пищевой краситель для кондитерских изделий 

В каталоге интернет-магазина «Торт Инвентарь» представлена широкая палитра красок, с помощью которой кондитер сможет сотворить кулинарный шедевр. Карандаши и фломастеры, краска для мастики и шоколада, матовые и сверкающие красители, сухие порошки и гели — глаза разбегаются при виде этого богатства, не правда ли? 

Безвредные и качественные красители, изготовленные лучшими украинскими и зарубежными производителями, придают продуктам желаемые оттенки и помогают создавать удивительные торты, кексы, пирожные. Если у вас возникли трудности с выбором товара или заинтересовали отдельные моменты относительно оплаты и доставки заказа, рекомендуем вам обратиться к онлайн-менеджеру, который оперативно ответит на все вопросы и окажет посильную помощь при оформлении заявки.

Быстрый заказ