Производитель Все Ateco Bakeware Baking Tools Cutter's Fat Daddio's Magic sugar flowers Wilton
Цена

Вырубки, печворки и плунжеры Бренд Baking Tools

Набор выемок Английские буквы и цифры 2.5 см
Подробнее
Набор выемок Английские буквы и цифры 2.5 см
115,00 грн.
Вырубка-оттиск для мастики футбольный мяч, 2 шт
Подробнее
Вырубка для мастики пион, 4 шт
Подробнее
Вырубка для мастики пион, 4 шт
90,00 грн.
Каттеры Елочки 4 шт (2 в 1)
Подробнее
Каттеры Елочки 4 шт (2 в 1)
95,00 грн.
Линейка-амур,10 вырубок
Подробнее
Линейка-амур,10 вырубок
100,00 грн.
Резак сингапурская орхидея
Подробнее
Резак сингапурская орхидея
92,00 грн.
Набор резаков для розы маленькой ,РМЕ
Подробнее
Набор резаков для розы маленькой ,РМЕ
304,00 грн.
Набор каттеров цветы каллы и сердце
Подробнее
Набор каттеров цветы каллы и сердце
102,00 грн.
Линейка-вырубок для мастики и теста звезды,5 шт
Подробнее
Линейка-вырубок для мастики и теста елки,5 шт
Подробнее
Линейка-вырубок для мастики и теста елки,5 шт
90,00 грн.
Линейка-бордюр цветочный,4 шт
Подробнее
Линейка-бордюр цветочный,4 шт
90,00 грн.
Вырубка для мастики Гвоздика, 3 шт
Подробнее
Вырубка для мастики Гвоздика, 3 шт
100,00 грн.
Вырубка набор цветочков-пятилистников, 4 шт
Подробнее
Вырубка набор цветочков-пятилистников, 4 шт
110,00 грн.
Вырубка набор листиков
Подробнее
Вырубка набор листиков
140,00 грн.
Набор резаков Алфавит Русский и Украинский
Подробнее
Набор резаков Алфавит Русский и Украинский
280,00 грн.
Алфавит вырубки FUNKY&ЦИФРЫ
Подробнее
Алфавит вырубки FUNKY&ЦИФРЫ
530,00 грн.
Линейка-ажур,11 вырубок
Подробнее
Линейка-ажур,11 вырубок
100,00 грн.

Вырубки для мастики и пряников – это то, что вам нужно, если вы профессиональный кондитер или любите баловать своих домочадцев красивыми десертами. Категория содержит массу увлекательных предложений, с помощью которых вы сможете создавать:

  • пряники уникальных форм;
  • необычные печения для детского сада или выставки;
  • оригинальные основы для пирожных;
  • традиционные новогодние, рождественские и пасхальные печения.

Вырубки для мастики: как оформить заявку 

В нашем магазине представлены сотни различных фигурок-форм, которые справляются с тестом любой густоты и великолепно проявляют себя при взаимодействии с водой.

Вся продукция выполнена из высококачественных материалов, которые не ржавеют и не деформируются при интенсивной эксплуатации. Мы подготовили для вас огромную базу различных форм для вырубок, в которых вы встретите массу привычных и неординарных фигурок: тематические, детские, состоящие из нескольких фрагментов, по несколько единиц разных размеров в комплекте, наборы для создания конкурсной и выставочной выпечки.

Спешите сделать заказ уже сейчас. Для вас всегда в наличии большой выбор продукции, выгодные цены и удобная доставка по Украине.

Создавать уникальный и оригинальный декор для кондитерских изделий — хлопотное занятие, но если под рукой у мастера есть специальные профессиональные приспособления, то на выполнение задачи потребуется минимум времени. В электронном каталоге магазина «Торт Инвентарь» мы представляем формочки для работы с самыми разными кондитерскими массами — это вырубки для пряников плунжеры и выемки для мастики, каттеры и резаки для теста. У нас вы можете приобрести инвентарь для создания красивого и оригинального кондитерского декора для Нового года, юбилей, свадьбы, дня рождения, именин и Дня влюбленных.

Простор для фантазии: выбираем вырубки для пряников

Вырубки для пряников представляют собой металлические или пластиковые формочки, предназначенные для вырезания фигурок из теста, марципана и мастики. Используя такую заготовку, кондитер быстро и аккуратно делает фигурное печенье или создает оригинальные украшения для кондитерской выпечки.

Вырубки могут быть выполнены в виде стандартных прямоугольников, квадратов или овалов, но могут иметь также и необычную форму. В нашем каталоге предложены заготовки на любой случай: ангелочек, домик, сердце, коляска для младенца, лягушка, зайцы, бегемоты и даже паровозик. Просто изучите представленные варианты и подберите формочку, подходящую под тему праздника или мероприятия, для которого готовите пряники.

Придать нужную конфигурацию тесту с помощью вырубки легко и просто: просто раскатайте тесто, наложите на него острым краем форму и надавите на нее. После чего отделите вырезанный элемент от раскатанной массы и запекайте.

Для чего нужны плунжеры: работаем с мастикой и марципаном

Из всего разнообразия представленных в каталоге форм для печенья рекомендуем обратить внимание на плунжеры. Внешне плунжер выглядит как вырубка для кондитерских изделий, но состоит из двух частей, соединенных между собой пружинкой. С помощью плунжеров делают листья, лепестки, овощи и фрукты, фигурки животных, бабочки и разную мелочь.

Используются плунжеры преимущественно для изготовления декора из мастики и сахарной массы, но часто применяются и в работе с шоколадом и карамелью. Чтобы получить нужную форму, следует тонко раскатать кондитерскую массу, приложить к ней плунжер, надавить на выталкиватель и извлечь заготовку.

Для изготовления плунжеров используют прочный и безвредный пластик, который полностью безопасен для здоровья человека. Вся продукция, представленная в нашем магазине, имеет необходимые сертификаты качества и техническую документацию от производителя, подтверждающую соответствием мировым стандартам и нормам.

Кондитерские приспособления: каттеры и резаки для теста

Профессиональные каттеры и резаки для теста значительно упрощают работу кондитера и помогают создавать настоящие шедевры. В нашем магазине есть пластиковые и металлические приспособления для вырезки декора из теста, которые можно использовать для создания реалистичных флористических элементов — цветов, листьев, лепестков, букв и цифр, а также некоторых животных и птиц.

Начинающие кондитеры могут обратить внимание на универсальные каттеры и резаки, при умелом использовании которых возможно изготовление самых разнообразных цветочных композиций. Опытные профессионалы обнаружат в нашем каталоге специальный инвентарь для создания листвы конкретных растений и определенных фигур.

Весь инвентарь изготовлен из надежного и качественного материала, что гарантирует безопасную и длительную эксплуатацию. Пластиковые элементы выполнены из безвредного сырья, которое не выделяет вредных веществ, не ломается и не деформируется.

Профессиональный инвентарь кондитера: как можно использовать выемки для мастики

Изготовление декора из мастики и сахарной массы требует усидчивости и фантазии, но даже самый опытный кондитер не всегда может выполнить украшение определенной формы с помощью подручных средств. Даже если у мастера выходит изготовить мелкую и хрупкую деталь, то во многих случаях качество ее исполнения оставляет желать лучшего — неровные края, неправильные углы, размытые и несимметричные формы. Выемки для мастики — это как раз тот случай, когда кондитер может воспользоваться готовой формой и создать идеальный декор для торта, пирога, пирожного или печенья.

Выемки, как и прочий кондитерский инвентарь, изготовлены из качественного и безопасного пластика и нержавеющей стали. С помощью данных приспособлений кондитеры создают удивительной красоты цветочные композиции, фантазийные аппликации и тематические картинки. Работа с подобным инвентарем не требует особой подготовки: нужно просто наложить выемку на раскатанное полотно мастики и выдавить фигурную форму.

Быстрый заказ