Топ-70 ресторанных десертов

Рейтинг:
Артикул: 03888
550,00 грн.
+
Описание

В книге «Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта» собраны лучшие десерты именитых столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся посетителям звездных ресторанов и кофеен. Приготовление десертов - это целое искусство, постигнуть которое можно только вместе с лучшими поварами, представившими в книге как классические рецепты в авторской подаче, так и совершенно новые идеи. Рецепты оформлены в виде мастер-классов с авторскими комментариями, демонстрацией поэтапного приготовления каждого блюда и оригинальной сервировки. Книга незаменима при составлении десертной карты в заведениях любого формата, а также как руководство по приготовлению сладких блюд.

дата выпуска: 2016 г. 
язык: русский

количество страниц: 160 стр.
переплет: твердый, суперобложка
размеры: 220x290 мм
формат: 60x90/8 (220x290 мм)

Рекомендуемые товары
Ответы на вопросы

Ваш вопрос будет первым :)

Задать вопрос по товару
captcha
Отзывы
Ваш отзыв будет первым :)
Оценка товара:
captcha
Быстрый заказ